Carne de caza

Tienda online

Especialistas en el sector cárnico de caza. Ven a visitarnos a nuestra tienda online y descubre todos nuestros productos.

Venta de carne de caza mayor

Manuel Rosa Ortiz SC es una empresa líder en venta de carne de caza mayor, especializada en piezas de ciervo y jabalí. Desde 1940 somos especialistas en el sector de la carne de caza. A pesar de adaptarnos a los cambios tecnológicos y contar con los procesos más innovadores, mantenemos nuestro tradicional despiece de carne a mano.

Estándares de calidad

Ofrecemos un producto 100% natural tanto por su proceso de producción en extensivo como por el tratamiento que recibe en nuestras instalaciones. Actualmente somos una de las empresas líderes en venta de carne de caza y todo conseguido gracias al esfuerzo, profesionalidad y búsqueda de mejoras en nuestros procesos, manteniendo este espíritu tradicional y familiar.

Seleccionamos detenidamente las mejores piezas de caza mayor  en nuestras instalaciones, siempre cumpliendo las condiciones higiénico-sanitarias, gracias a nuestro departamento de calidad, que está siempre actualizado en cuanto a los controles de calidad de la carne.

Como objetivo, ofrecemos a nuestros clientes la mejor carne de caza, con cortes perfectos y al gusto, en definitiva ofrecemos la personalización en cada uno de los pedidos, de carnes frescas y manteniendo siempre su temperatura hasta llegar a nuestros clientes, gracias a nuestro servicio de transporte especializado

Carne de caza

Nuestros productos

La carne de caza, contiene menos grasas que el resto de carnes, son más saludables y con unos sabores especiales que hacen que sean carnes únicas. Es por eso por lo que cuidamos cada detalle, para mantener el producto en perfecto estado y se pueda disfrutar de la mejor carne de caza.

En cuanto a las propiedades de carne de caza, tienen alto contenido de proteínas vitaminas B12, sodio/sal y es fuente de fósforo, hierro, cobre y vitaminas B2 y B3. Por todo esto, es que cada vez son más lo que optan por incluir este tipo de carne en su dieta diaria.

Cada pedido es único, pero podemos destacar diferentes piezas como: lomo de jabalí, ragout de jabalí, solomillo de ciervo, lomo de ciervo, bistecs de ciervo, entre otros muchos.

Instalaciones

Nuestra empresa cuenta en sus instalaciones de Villanueva de la Serena (Badajoz) con una gran capacidad frigorífica para proceso, almacenamiento y posterior expedición.. Dimensionadas para poder seguir creciendo los próximos años y hacer frente a un mercado cada vez más competitivo.

MANUEL ROSA ORTIZ, S.C. se ha acogido a los beneficios establecidos en las ayudas para la puesta en marcha de Programas para la Mejora Competitiva de la Pyme Extremeña en el año 2019 (Decreto 105/2016 de 19 de Junio y posterior modificación mediante Decreto 82/2017 de 13 de Junio), a través de la financiación de proyectos empresariales que ayudan a la optimización de la gestión de las Pymes.

Los programas llevados a cabo en nuestra empresa a través de estas Ayudas han sido los siguientes:

1. Implantación y Certificación norma IFS Food.
Con una inversión aprobada de 6.000€ mediante subvención a fondo perdido de 4.800€ (cofinanciado por la Comunidad Europea “FEDER” al 80% y Comunidad Autónoma de Extremadura al 20%). A través de este programa se ha realizado la adecuación de los procesos en la industria alimentaria de carne de caza, para la consecución de la certificación de la norma de calidad y seguridad alimentaria IFS Food. Con la ejecución de este programa se ha conseguido obtener el certificado del estándar de calidad IFS Food, reconocido a nivel mundial, y por tanto, una mayor expansión comercial.

2. Solución Tecnológica ERP SAGE 200.
Con una inversión aprobada de 9.000€ mediante subvención a fondo perdido de 7.200€ (cofinanciado por la Comunidad Europea “FEDER” al 80% y Comunidad Autónoma de Extremadura al 20%). A través de este programa se ha adquirido un programa ERP con el cual se ha permitido ampliar las prestaciones funcionales de los procesos de la empresa de una forma conjunta e integrada, como optimizar actividades, trazar procesos, gestionar documentación, así como aumento de productividad y toma de decisiones. Con su uso se ha destacado la necesidad de tener una mejora continua en los departamentos de administración y comercial, estrechando la relación con el cliente y optimizando el tiempo de respuesta.